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Mostrando entradas de octubre, 2019

Café Central de Málaga, donde tomar café es un arte

Que Málaga es una ciudad fascinante con mil y un atractivos que disfrutar es algo que todo el mundo sabe. Sin embargo, algo imprescindible antes de iniciar cualquier ruta por esta ciudad andaluza es sentarse a desayunar en el famoso Café Central, la famosa cafetería malagueña ubicada en la Plaza de la Constitución. Allí descubriremos que se puede tomar café de numerosas formas. Un hecho tan cotidiano como el café de la mañana o de después de comer adquiere en este lugar la categoría de arte. Es muy popular el gran cartel de azulejos que preside el Café Central, donde se muestran las diez maneras diferentes de tomar café , aunque la lista es mucho más larga: Solo, largo, semilargo,entrecorto, sombra, nube... Las diferencias entre uno y otro café son a veces muy sutiles. Parece ser que la idea del cartel nació del propietario, Don José Crespo , en los años 50. Se suele decir, y con razón, que "en España todo el mundo toma café a su manera", y esta es un

La auténtica Caiprinha de Brasil

La caipirinha no es sólo la bebida más famosa de Brasil, sino uno de los cócteles más deliciosos del mundo. Imperdonable no probarla al menos una vez durante tu viaje a Brasil . SI quieres saber más sobre esta bebida y cómo prepararla, sigue leyendo: Clásica Los ingredientes: el zumo de una lima, 2 ó 3 cucharadas de azúcar blanco, 4 cl de cachaça (el brandy tradicional brasileño elaborado a partir de caña de azúcar) y hielo picado. Primero se lava bien la lima, y se corta en cuartos. Se remueve en el vaso junto al azúcar y se añade luego hielo picado hasta llenar unas tres cuartas partes del vaso. Finalmente se añade la cachaça pura y se remueve todo para conseguir la mezcla perfecta. Batida Muy popular en todo el país: zumo de lima (exprimido o en puré), azúcar, cachaça , agua y hielo. La diferencia con la caipirinha clásica es que la fruta se tritura. Caipiroska Es posible que paseando por las playas de Recife o Rio de Janeiro o Salvador de Bahía encuentr